2022 年 8 月 4 日

三 菱 食 品 株 式 会 社

"もったいない"をおいしく！榮太樓總本鋪「愛媛県とつくった 温州みかん飴」を愛媛県で先行発売

三菱食品株式会社（東京都文京区）は株式会社榮太樓總本鋪（東京都中央区）と愛媛県との取組で 「愛媛県とつくった 温州みかん飴」を共同開発し、6 月 27 日（月）から愛媛県で先行販売いたしました。 9 月 5 日（月）からは全国のスーパーマーケット・コンビニエンスストアなどでの販売を予定しており ます。

～新商品の「愛媛県とつくった温州みかん飴」は、美味しいみかんの皮からつくられる地球にやさしい飴～
温州みかんの代表的な産地である愛媛県。なかでも西宇和地域は美味しいみかんの産地として知られていま す。温暖な気候の傾斜地で、陽の光をたくさん浴びて大切に育てられた、皮まで美味しい西宇和産温州みか ん。果汁を搾った後に捨ててしまうのはもったいないという思いから、果汁搾汁後の果皮パウダーと果皮ペ ーストを使用し、無香料・無着色で温州みかんの豊かな香り、味わいを丸ごと楽しめる、地球にやさしい飴 をつくりました。

～愛媛県と開発が進んだ経緯につきまして～
榮太樓總本鋪は、市場に普及していない無香料・無着色のフルーツ飴の開発に 10 年以上前から取組んでいま す。2019 年に愛媛県産ブラッドオレンジを使用した無香料・無着色の飴を百貨店向けのギフト商品として開 発に成功。2020 年に愛媛県知事中村様と面談、開発協力をお願いしたところ、みかん果汁搾汁後の果皮の活 用法を模索していた愛媛県の取組みと一致。美味しいサステナブル原料に出会ったことで、無香料でもみか んの風味がしっかりと感じられ、また無着色でも自然で綺麗なみかん色の飴を作る事ができました。

～商品の発売を愛媛県に報告～
本年 7 月 13 日、榮太樓總本鋪の細田将己副社長と三菱食品の国内商品開発本部の森川博昭本部長が、原料を探すことに多大なご協力をいただいた愛媛県庁を訪れ、完成した商品の発売を報告いたしました。

公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.mitsubishi-shokuhin.com/220804ReleaseHPehime.pdf