京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社
琵琶湖ホテル
2022 年 3 月 31 日

琵琶湖ホテル開業 88 周年記念企画
地元の酒蔵と共同開発したオリジナル日本酒『里の音（さとのね）』3 種を販売
プレミア・ラグジュアリーフロアの宿泊券などが当たる『88 ガチャ プレミアム』も新登場

琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）は、2022 年 4 月 1 日（金）より、高島市で 270 年以上続く老舗蔵元「株式会社福井弥平商店」と共同開発したオリジナル日本酒『里の音（さとのね）』3 種を販売いたします。

琵琶湖ホテルでは、2002 年から、“食べることが守ること”を合言葉に、地元の生産者の方々と協働し、『里山の食彩プロジェクト』に取り組んでいます。その一環として、20 年前から福井弥平商店の蔵に足を運んで酒造りについて学び、オリジナルの日本酒『里山』を販売してきました。今回は、ホテルスタッフによるプロジェクトチームを結成し検討を重ね、仕込み水の代わりに『里山』を一部使用することで上品な甘みが広がる貴醸酒『里の音 湖（うみ）』、日本料理はもちろん洋食にもマッチするワインのような味わいの『里の音 森（もり）』、米の旨味を生かして日本酒らしいしっかりとした味わいにこだわった『里の音 野（の）』の 3 種類を考案いたしました。ラベルデザインは、滋賀県出身の写真家 今森光彦氏によるオリジナルの切り絵作品で、里山に生きる植物や生物を表現した愛らしいデザイン。ご自宅用にもプレゼントにもおすすめです。また、今年 5 月 14 日（土）には『里の音』とお料理のペアリングをお楽しみいただけるディナーイベントの開催を予定しています。

さらに、フロントでは、プレミア・ラグジュアリーフロア「Aqua」ペア宿泊ご招待券や、88 周年記念グッズとホテル利用券のセットなどが当たる『88 ガチャ プレミアム』が 4 月 5 日（火）より新登場。開業 88 周年記念イベントをますます盛り上げていきます。

公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.keihan-holdings.co.jp/news/upload/220331_biwako-hotel.pdf