ドイツRATIONAL AGの子会社である、株式会社ラショナル・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役社長 赤井洋）は、本社トレーニングセンターを拡張、リニューアルオープンいたしました。新しく生まれ変わったトレーニングセンターでは、より多くの業務用厨房で働くお客様が、RATIONALの調理システムがもたらすメリットをご体験いただけるようになりました。

ラショナル・ジャパンは2014年5月より現在の東京都千代田区にオフィスを移転、事務所エリアに併設する形でトレーニングセンターを展開していました。この度、事業の拡大にともない、2024年5月に事務所エリアを別フロアへ移転し、これまでのエリアすべてをトレーニングセンターへ拡張・リニューアルいたしました。

トレーニングセンターの広さはリニューアル前の213平方メートル から、新施設では556平方メートル に拡大。テストキッチンはこれまでの2つから3つに増設、より多くのイベントや顧客の来場に対応できるようになりました。Kitchen 1では調理システムを可動できるようにし、顧客ごとにフレキシブルに対応可能となっています。Kitchen 2ではベーシックな調理システムを配置し、さらに多様な種類を備えたアクセサリーの展示もおこなっています。Kitchen 3は先のキッチンよりも収容人数は少ないですが、大型の調理システムを備えており、ケータリング業態などの大量調理を行う顧客がじっくりと機能を学ぶことができるようになっています。このように、様々な業態によりフィットした製品での実演が可能になりました。また、RATIONALの機器のメンテナンスや修理を請け負うサービスパートナー向けのトレーニングルームも規模を拡大し、より良い環境での技術の習得が可能になりました。トレーニングセンター受付横のフロア壁面にはRATIONALの歴史が一目でわかるヒストリーウォールを設置。1973年の創業からのマイルストーンを見て感じていただけます。

今回のリニューアルについて、ラショナル・ジャパン、ナショナルコーポレートシェフの岡田浩和は「トレーニングセンターのリニューアルにより、日本の業務用厨房に携わるお客様に、より効果的なアプローチができるようになりました。とてもうれしく思います。訪れたお客様と対話し、大量の食品を一貫して高品質で調理できるソリューションを示すことができる最高の場所です。」とコメントしています。

各テストキッチンでは、購入検討者に向けた無料の調理実演会「RATIONAL live」や、RATIONALの調理システムユーザーに向けた講習会「Academy RATIONAL」を定期的に開催。様々な機能や活用方法をご自身の目で直接確かめることができます。開催スケジュールの確認とお申し込みはwww.rational-online.com/ja_jp/see-for-yourself/rational-live-events/で確認いただけます。

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RATIONALについて
RATIONALグループは、業務用厨房での加熱調理分野における世界屈指のマーケットリーダー、テクノロジーリーダーです。1973年に設立され、現在では従業員数は2,600人以上を数えます。その内1,500人以上がドイツで活動しています。RATIONALは2000年にフランクフルト株式市場のプライム・スタンダードに上場され、現在はMDAXに含まれています。

私たちの第一の企業目標は、お客様に常に最大の利益をご提供することです。RATIONALは、持続性という原則の遵守に対する責任を深く認識しています。これは、環境保護、主導、社会的義務といった基本原則における姿勢の表れです。高い水準でRATIONALが成し遂げた業績により、毎年、数多くの国際的表彰を受けています