恵比寿で大人気のパフェ専門店「THE NEW NORMAL」で、11月１日より旬のフルーツ2種のパフェが始まりました







【可憐な洋梨　ラ・フランスのパフェ】

芳醇な香りと濃厚な甘さ、滑らかな舌触りで多くの人に愛されるラ・フランスは今が旬。
ブルーベリーの酸味が、ラ・フランスの甘さをさらに引き立てます。
トップにはフレッシュなラ・フランスを贅沢にのせました。
コンポートやジュレ、アイスまでボディは全て洋梨を使用した手作り。
少し酸味のあるクリーミーでリッチなクレームシャンティはパフェに深みとバランスを与えます。サクサクとした食感のアールグレイクランブルをアクセントに。
山形の農家さんが心を込めて育てた愛情たっぷりなひと玉をぜひどうぞ。






【実りの秋の5種ノ柿パフェ】

ギリシャ語で「神の贈り物」という学名がついている柿は、フルーツ好きが最後にたどり着くのが柿だと言われるほど究極のおいしさと複雑な旨みが特徴。
ビタミンCや食物繊維もたっぷりで美容や健康にも良いとされています。

THE NEW NORMALでは全国から厳選した旬の柿の中から甘柿・渋柿を取り合わせて毎日4～5種類を厳選して使用。
バニラ香るパティシエールや柑橘ソースのほろ苦さが柿の美味しさを更に引き立てます。
贅沢に食べ比べをお楽しみください。




THE NEW NORMALのパフェで使用する果物はすべて店内で温度管理をし、追熟したものを厳選しご提供しております。フルーツごとに適切な管理をすることで、そのフルーツの甘さ・食感・香りのバランスが一番の状態でパフェにすることができ、美味しさがより際立ちます。
そんな旬のフルーツを使ったパティシエこだわりのパフェをぜひ味わいにお越しください。







【店舗情報】
店名：THE NEW NORMAL
住所：〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル2階
アクセス: 恵比寿駅より徒歩3分
TEL：03-6303-1232
営業時間：11:30-18:30(LO18:00)
HP：https://the-new-normal.jp/?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=20241121

【会社概要】
会社名： 株式会社そら
所在地： 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F
代表者： 都築 学
URL： https://www.sola-japan.co.jp
事業内容：飲食事業 スポーツストレッチ事業 フィットネス事業部 顔トレーニング事業部 カーセールス事業 シェアハウス&シェアオフィス事業 コンサルティング事業

【本件に関する報道関係者様からのお問い合わせ先】
株式会社そら　広報部：谷中・射場
メールアドレス：yanaka@sola-japan.co.jp　／iba@sola-japan.co.jp
電話番号：03‐6459？3345