駅ナカやデパ地下などで中食事業を展開する株式会社塚田農場プラス（代表取締役社長：森尾太一、株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役社長：米山久）グループ会社）がエキュート大宮「food theater」ゾーンにポップアップとして出店していた新業態「ツカダファーム タルタルファクトリー」は、2022年4月10日（日）、常設店「濃厚卵のごちソース タルタルファクトリー by塚田農場」として新たにオープンいたします。新鮮で上質なこだわり卵「塚だま(R)」をふんだんに使用する「タルタルファクトリー」のタルタルソースは、いつもの料理や素材を格上げする“魔法の『ごちソース』”です。揚げ物や惣菜のみならず、あらゆる食材に「かける」「つける」「和える」「塗る・焼く」など、様々な用途で食卓を彩ります。







商品　（価格は全て税込）

タルタルソース各種
160円（50ｇ/1pc）
プレーン／明太子／バジルトマト／岩下の新生姜／いぶりがっこ／カレー／青唐辛子／
期間限定：はちみつとゴルゴンゾーラ


こだわりの詰まったプレミアムな卵「塚だま(R)」がたっぷりの贅沢なタルタルソースは、豊かな風味とコク深さを楽しめる、それ自体がごちそう＝“ごちソース”です。揚物はもちろん、野菜やソテー、サンドイッチなど様々な料理にマッチしながら別の味わいに変化させてくれます。


当店のタルタルは、主役の料理や素材の特徴に合わせ、青唐辛子の刺激を加えたり、いぶりがっこの食感とスモーキーな香りのニュアンスを足したり…とこれまでのタルタルの用方に留まらず調味料として活用する事ができるラインナップで、料理に寄り添い汎用性も高い商品です。

当店のタルタルソース活用事例？ https://lp.tsukada-plus.jp/tartarfactory



＜資料＞塚だま(R)


関東では千葉エッグファーム、関西では三和鶏園にて、餌や飼育環境など特別な規格で生産してもらっている、こだわりいっぱいの卵です。黄身の粘度が高く白身はこんもりと高くコシがあり、迅速な出荷により高鮮度で雑味のない味わいが特長です。塚田農場の様々な料理・お弁当にもたくさん登場します。（塚だま(R)は地鶏の卵ではありません）




若鶏のチキン南蛮＆ザクザク食感のフィッシュフライ

590円
お弁当でも大人気の若鶏のチキン南蛮と白身魚のフライがタルタルソースとセットになったお得な一皿です。


オードブル8点盛り
1,200円（2人前程度）
いろんな総菜を味わえる、楽しい1プレートです。

北海道産キタアカリのフライ／ミートローフ／レモンペッパーチキン（若鶏）／キャロットラぺ／鴨の燻製パストラミ／海老フライ／ラタトゥイユ／海老とブロッコリーのガーリック炒め／若鶏のチキン南蛮／タルタルソース


他、各種総菜、人気のお弁当も販売しております。


ECでタルタルソースの全国発送も開始

現在大宮に1店舗しかない「濃厚卵のごちソース タルタルファクトリー by塚田農場」ですが、当店のタルタルソースをECでもお求めいただけるようにいたしました。

販売開始：4月18日
商品内容：期間限定品を除く定番商品7種　各100g
商品価格：400円
家飲み便？https://www.ienomibin.com/
家飲み便商品ページ？https://www.ienomibin.com/lineup.html


店舗情報



店舗名称：濃厚卵のごちソース タルタルファクトリー by塚田農場
場　　所：エキュート大宮
住　　所：埼玉県さいたま市大宮区錦町 630 JR大宮駅構内2Ｆ 南口改札内
営業時間：8時30分～22時（日祝は20時30分）※行政指示により変更の場合あり
営業形態：弁当と総菜のテイクアウト専門


会社概要

会社名　：株式会社 塚田農場プラス
所在地　：〒171-0021　東京都豊島区西池袋1-10-1　ISOビル5F
設立　　： 2015年7月1日
代表　　：代表取締役社長 森尾 太一
事業内容：弁当製造・販売事業


※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。